食安青島整治行動繼續(xù)展開 食品上桌步步都得查

　　 原標題 [ 食品要上桌步步都得查]　去年我市的“食安青島”整治行動全面整頓規(guī)范食品市場秩序，食品安全消費環(huán)境得到了持續(xù)改善，今年這個行動還將繼續(xù)深化。昨天，我市召開了深化“食安青島”整治行動工作會，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者缺乏誠信意識和法律意識，食品安全違法違規(guī)事件屢打不絕。為切實解決當前食品安全的突出問題，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險，保障消費者身體健康和生命安全，提升我市食品安全整體水平，市政府決定，今年5月至10月在全市范圍內(nèi)開展深化“食安青島”整治行動，并制定了整治目標。

　　 7項目標10月底前完成

　　 “發(fā)動基層、動員群眾，繼續(xù)深入開展食品安全"大排查、大整治、大提升"等專項治理行動，制定的7項目標要在10月底前全部完成。”市食安委負責人介紹，行動繼續(xù)以“最嚴格的準入、最嚴密的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”始終保持高壓態(tài)勢，提升全市食品安全保障水平，確保公眾飲食消費安全。整治行動中將完善食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范和質(zhì)量標準，強化食品市場準入管理和安全監(jiān)管，查處和偵破一批涉及食品領(lǐng)域的違法犯罪案件，使我市食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進一步好轉(zhuǎn)，質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高，增強消費信心，著力打造“食在青島最安全”城市名片。今年以來，公安機關(guān)已立案偵辦食品藥品違法犯罪案件10余起，抓獲犯罪嫌疑人28名，一些不法分子故意制售有毒有害食品和假冒偽劣產(chǎn)品，危害十分嚴重。

　　 肉類追查到養(yǎng)殖場

　　 對于市場上的肉類整治，要全面排查農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域，重點檢查企業(yè)外租廠房、車間、倉庫(冷庫)等，深挖私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為。加強對養(yǎng)殖場的監(jiān)督檢查，重點查處非法使用禁用物質(zhì)、濫用抗生素、出售病死畜禽行為，嚴格開展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。重點查處企業(yè)是否存在使用未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉品加工食品的行為，督促企業(yè)把好原料肉進貨關(guān)。

　　 全面排查集貿(mào)市場、批發(fā)市場(含市場附設的冷庫)、商場、超市、肉食店等重點場所，嚴厲查處取締肉品無照經(jīng)營，重點治理銷售死宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為，加大對冷凍牛羊肉的檢驗檢測力度，重點查處采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質(zhì)等行為。

　　 專項整治“四黑”

　　 整治期間，質(zhì)監(jiān)局、工商局、商務局、公安局等部門還將針對使用劣質(zhì)原材料或非法使用非食用物質(zhì)，生產(chǎn)假冒偽劣鮮乳及乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、調(diào)味品、保健品、中低檔酒類等有毒有害食品的各類“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”和“黑窩點”展開專項整治。查處生產(chǎn)、銷售含有嚴重超出標準限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)的食品的非法行為。打擊經(jīng)營病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物及其肉類、肉類制品等違法行為。

　　 嚴查添加高毒農(nóng)藥

　　 “嚴厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。”市食安委負責人介紹，尤其是最近的“有毒生姜”問題，給農(nóng)殘超標問題敲響了警鐘，加強對高毒農(nóng)藥替代產(chǎn)品及其配套技術(shù)的宣傳、示范和推廣，加強非禁限用農(nóng)藥的使用指導十分必要。整治中將嚴格控制農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用，查處農(nóng)藥生產(chǎn)中非法添加高毒農(nóng)藥的行為，嚴厲打擊違法違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為，落實農(nóng)(獸)藥經(jīng)營并登記備案和高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營制度。

　　 查處在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、銷售、運輸、貯存等過程中超限量或者超范圍濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥的行為；生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品添加劑等非法行為以及違法生產(chǎn)、銷售國家禁止生產(chǎn)、銷售、使用的農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑，或者飼料原料、飼料添加劑原料等非法行為。

　　 全面排查畜禽養(yǎng)殖投入品、水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品和海捕水產(chǎn)品保鮮劑使用情況，嚴厲打擊違法違規(guī)使用違禁藥物、添加劑和保鮮劑的違法行為；探索建立養(yǎng)殖產(chǎn)品的產(chǎn)地準出制度；建立畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信信息、檔案制度。

　　 嚴打保健食品冒充“藥品”

　　 食品藥品監(jiān)管、公安等部門還將打擊保健食品“四非”，即保健食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、在保健食品中非法添加藥物、保健食品非法宣傳療效以及普通食品非法聲稱保健功能等非法行為，打擊經(jīng)營假冒保健食品文號、標志以及未經(jīng)批準聲稱特定保健功能產(chǎn)品，以會議講座等形式違法銷售保健食品等非法經(jīng)營行為。

　　 嚴厲打擊在生產(chǎn)減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、輔助降血壓等保健食品中非法添加藥物，明知保健食品存在非法添加藥物，仍然繼續(xù)經(jīng)營的保健食品非法添加行為，打擊在保健食品標簽、說明書、廣告中夸大功能范圍，宣稱保健食品具有疾病預防或治療功能、未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告等保健食品非法宣傳行為。

　　 記者孫啟孟通訊員張峰劉智亮

　　 作者：孫啟孟張峰劉智亮