晉江食品行業(yè)協(xié)會(huì)成立食品安全部

　　晉江新聞網(wǎng)訊 日前，晉江市食品行業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡稱“食品協(xié)會(huì)”)增設(shè)食品安全部，聘請資深食品安全技術(shù)專家鄭軍鋒擔(dān)任部長，并組建晉江市食品行業(yè)食品安全顧問團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)成員將由多年從事食品行業(yè)技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)管理人員，從事食品商檢、質(zhì)檢技術(shù)骨干，食品學(xué)院專業(yè)人員等組成，食品協(xié)會(huì)將根據(jù)咨詢項(xiàng)目對顧問成員進(jìn)行資金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　“我們的目的是組建一支綜合性、實(shí)用性食品安全團(tuán)隊(duì)，幫助企業(yè)做好品質(zhì)監(jiān)控、體系管理及技術(shù)升級，尤其是中小型企業(yè)，這一方面的業(yè)務(wù)需求相比更高?！笔称穮f(xié)會(huì)秘書長陳昌熙表示。

　　據(jù)了解，本次食品協(xié)會(huì)增設(shè)食品安全部是根據(jù)《晉江市進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理建設(shè)食品放心工程三年行動(dòng)方案(2014-2016)的通知》的文件要求。

　　人物對話

　　食品安全部部長鄭軍鋒

　　人物名片：鄭軍鋒，從事食品行業(yè)管理咨詢十余年，成功輔導(dǎo)過盼盼、金冠、久久王、喜多多等多家品牌企業(yè)。

　　記者：成立食品安全部是基于當(dāng)前行業(yè)發(fā)展所遇到的哪些問題？

　　鄭軍鋒：晉江食品企業(yè)隨著這幾年的發(fā)展，已經(jīng)形成一定的集群效應(yīng)，在硬件升級上，比如新廠房建設(shè)、新設(shè)備引進(jìn)等都屬于行業(yè)領(lǐng)先行列。但是，長期服務(wù)晉江食品行業(yè)我發(fā)現(xiàn)，晉江絕大部分食品企業(yè)的硬件升級了，但軟件卻沒同步跟上。還主要表現(xiàn)在企業(yè)管理人員本身，對食品安全生產(chǎn)管理意識(shí)、管理技巧都比較薄弱；其次，晉江食品出口企業(yè)很多，對接國外客戶時(shí)，所需要的國外認(rèn)證并不完善；再者，在為大企業(yè)做代加工時(shí)，驗(yàn)廠環(huán)節(jié)中，對食品安全生產(chǎn)要求非常嚴(yán)格。

　　以上這些需求在中小企業(yè)中更為明顯，部分小企業(yè)對食品安全生產(chǎn)意識(shí)不高，或者想升級管理體系而苦于無門路，建立食品安全部就是為了更好地服務(wù)晉江食品企業(yè)。

　　記者：食品安全部如何服務(wù)食品企業(yè)？

　　鄭軍鋒：食品安全部主要分為三種服務(wù)方式：首先，我們會(huì)定期組團(tuán)顧問成員走訪企業(yè)，了解企業(yè)當(dāng)前發(fā)展?fàn)顩r，梳理出企業(yè)問題“診斷書”，根據(jù)“診斷書”提出整改方案，幫助企業(yè)完善安全生產(chǎn)管理體系；其次，我們會(huì)根據(jù)行業(yè)普遍存在的問題，定期組織企業(yè)培訓(xùn)；從企業(yè)自身需求角度，如果企業(yè)在管理制度、安全生產(chǎn)系統(tǒng)上需要建立或者升級，我們會(huì)針對問題請顧問人員進(jìn)行協(xié)助解決，解決不了的問題還會(huì)邀請專業(yè)性食品院校共同“開方”。

　　食品安全部將具體開展行政許可咨詢類：包括QS、出口備案等；認(rèn)證咨詢類：包括ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、SA8000，BRC、IFS等第三方認(rèn)證審核；企業(yè)管理咨詢類：包括生產(chǎn)現(xiàn)場管理、品質(zhì)提升、工藝改進(jìn)及其他；二方審核(驗(yàn)廠)類咨詢：包括質(zhì)量、社會(huì)責(zé)任等。

(記者＿王文通)